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Weincharakter: Riesling der besonderen Art
wie Minze und Thymian
Weincharakter: leichtfüßig
weisse Blüten
geht es dann für 11 Monate auf der Hefe ins 400L Holzfass
Weißer Burgunder Kalkboden 2021 Sven Leiner Pfalz/Bio Xarello Weincharakter: Riesling der besonderen ArtDas Weingut Leiner liegt in Ilbesheim Sdpfalz, direkt am Fu des Naturschutzgebietes "Kleine Kalmit". Sven Leiner bewirtschaftet dort mit seiner Frau Simone und seinem Team ca. 17ha Rebflche biodynamisch, seit 2011 Demeter zertifiziert. Dabei sieht Sven das Thema Weinbereitung nicht dogmatisch. Er folgt eher der Philosophie, den Dingen ihren Lauf zu lassen, im Weinberg und erst recht im Keller, so wenig wie mglich einzugreifen. Vor allem ein lebendiger