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8 g/L Flasche: 0
wurde der gewonnene Most nur durch Gravitation geklärt und anschließend Barriquefässern (228l)
der auf über 230m ü
Alkoholgehalt: 13
Vergoren wurden die Weine spontan mit den aus den Weinbergen stammenden natürlichen Hefen
2023 TEPHRIT Spätburgunder Chardonnay 8 g/L Flasche: 0HERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben
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