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sowie kleine Hühnerknochen zu schneiden
Anschließend wird jede Klinge in Toyama von einem erfahrenen Kunsthandwerker einzeln von Hand graviert
Körnung: #6000
Ideal zum Filetieren kleiner Fische und für feine Vorbereitungsarbeiten
Higonokami ist das bekannteste kleine Messer Japans
Santoku Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz-Zelkove Griff 165mm Material:Blue Steel #2 sowie kleine Hühnerknochen zu schneidenSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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