milden Fisch- oder Gemüseterrinen
Ausschanktemperatur 18°-19°C Lagerfähigkeit 10 Jahre + Alkoholgehalt 12
fein unterlegt mit Noten von neuer Eiche
Charakter Vollmundig und körperreich am Gaumen
aber auch zu reifem Käse u
,Segen Lagrein Riserva, Alto Adige DOC, Kellerei Meran, Marling, Südtirol (Alto Adige), 2021, 75cl milden Fisch- oder GemüseterrinenHerkunft Alto Adige Sdtirol Traubensorte Lagrein (15 25 jhrige Reben) Vinifikation Ausbau in Barriques und im grossen Eichenholzfass fr 16 Monate. Farbe Tiefdunkels Granatrot Aroma Komplex und fruchtig in der Nase. Feine Noten nach Lakritze, Leder, Kirsche und Bitterschokolade. Charakter Am Gaumen gut eingebundene und griffige Tannine. Elegant und weich im Abgang. Passt zu Krftigen Vorspeisen, geruchertem Fisch, weissem Fleisch, aber auch zu Wild,