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zu Beginn der flächendeckenden Apfelproduktion
Die Verarbeitung zu Citronat ist verhältnismäßig aufwendig: Die eingesalzenen
Roter Tonschiefer aus der Permzeit
Mit dem weissen Gold aus der rauen Nordsee: Sylter Meersalz
Feine nussige Noten enden in einem langanhaltenden kräutigen Nachhall
Sojasauce - weiße Sojasauce, Tsubaki, 1,8 l Alc.15.5% zu Beginn der flächendeckenden ApfelproduktionDie weie Sojasauce Shiro Shoyu zeichnet sich via ihre helle Farbnote aus. Seine Verwendung als Gewrz verndert die Farbnote des Essens nicht. In Japan ist es dafr renommiert, saisonale Farben hervorzuheben. Alltglich wird er zum Wrzen von Suppen und anderen Brhen, herzhaften Eierflan (Chawanmushi), Nudeln, geschmortem Gemse, japanischem Fondue (Nabe), Fisch und gewrztem Reis (Takikomi Gohan) verwendet.
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