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12 Monate Flaschenreife
Es wird eingesalzen
Die malolaktische Gärung fand in neuen französischen Barriques statt
Lese: Ende September
das von der traditionellen Verarbeitung herrührt
Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2016 0,75l Berta 12 Monate FlaschenreifeEin groer eleganter Barolo zum Lagern. Im Duft eine sehr konzentrierte Frucht nach reifen Steinfrchten und Gewrzen, Der Geschmack ist geprgt von sehr viel fein geschliffenem Tannin, viel Mineralitt, unglaublicher konzentration und dunkler Frucht. Lange lagern ist hier die Devise. Rebsorte: 100% Nebbiolo Alkoholgehalt: 14% Vinifikation: Spontanghrung Ausbau: Traditionell in groen Holzfssern
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