Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 Grand Cru Origine : Parcelle Grand Cru

Origine : Parcelle Grand Cru de 59

Vinification : Raisins cueillis à maturité optimum

Âge moyen du vignoble : 35 ans

puis affinée sur lies pendant plus de 3 ans

Fermentation puis élevage en demi-muid

Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 Grand Cru Origine : Parcelle Grand CruChampagne Herbert & Co, 1000% Chardonnay est une cuve d'exception labore partir de raisins provenant des parcelles de Trois Puits et Mailly Champagne. Vinifie et leve en fts de Bourgogne (228 L) pendant 9 mois, puis affine sur lies pendant plus de 3 ans, ce champagne rvle une complexit et une profondeur remarquables. Vendanges 2022, mise en bouteille juillet 2023, dgorg en fvrier 2026 et dos Extra Brut 0,2 g L.