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Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Früchte reduziert und die Beschaffenheit des Fruchtfleisches wird verbessert
Selbst große
Artischocken- und Nussnoten
Die Fischpfanne AMT Gastroguss überzeugt sowohl durch ihre edle Verarbeitung wie auch durch ihre facettenreichen Verwendungsmöglichkeiten
Nur Salatöl
Sosa Paste - Kürbiskern "De Carabassa", 1 kg sub-schokoladen-spezialitaeten Durch dieses Verfahren wird derSchonend hergestellte reine Krbiskernpaste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel fr die Patisserie renommiert. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, aber auch Texturgeber fr die Molekularkche. Sosa Produkte werden in fast allen Top Restaurants und
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