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damit die Reben in warmen Jahren wie 2019 nicht zu rasch unter Stress geraten
Besonders im Anbau von Pinot Bianco setzt Colterenzio regionale Maßstäbe und unterstreicht damit die Bedeutung der stilprägenden Südtiroler Weintradition
Im Weinberg setzt Plaimont auf sorgfältige Laubarbeit (Entblätterung auf der Ostseite)
balanciert zwischen reifer Fruchtsüße
Auch Geflügel in cremiger Zubereitung
Aalto PS 2020 Jeroboam (500CL) Schiavenza damit die Reben in warmenDer Aalto PS 2020 in der seltenen Jeroboam Gre (5,0 Liter) ist die kompromisslose Spitzen Cuve des Hauses Aalto im Overdrive, mit mehr Konzentration, Tiefe und Struktur auf allen Ebenen. Die Tempranillo Trauben stammen aus streng selektionierten Parzellen mit 6090 Jahre alten Reben in La Horra und La Aguilera, zwei der besten Lagen der Ribera del Duero. Der Zusatz PS steht fr Pagos Seleccionadas und verweist auf wenige, ausgewhlte Weinberge, aus denen
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