Poggio Landi Rosso di Montalcino Dievole 2021 NOVIVINODE Tijdens de alcoholische fermentatie ondergaat

Tijdens de alcoholische fermentatie ondergaat de most ook een korte maceratie op de schil

Een ware belevenis

Het bottelen vindt zes maanden later plaats

Een bijna intact skelet van een Ampelosaurus werd bovengehaald uit de ondergrond van deze wijngaarden

gevolgd door alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen

Poggio Landi Rosso di Montalcino Dievole 2021 NOVIVINODE Tijdens de alcoholische fermentatie ondergaatDeze wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven. De druiven groeien op een hoogte van 180 500 meter boven zeeniveau op een bodem die vooral uit klein bestaat. De traditionele vinificatie vind plaats met een spontane vergisting gedurende 15 dagen. Daarna rijpt de wijn nog 12 maanden in Frans eiken vaten. De wijn verfijnt zich door nog minimaal 3 maanden in de fles te rijpen. Deze Rosso di Montalcino is een fruitige, frisse en zeer elegante wijn. De