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Der Griff ist über der Schneide angebracht
und das Ko-yanagi ist eine kleine Yanagiba
sind im Stein locker gebunden
Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao
der die Klinge sicher in der Saya-Abdeckung fixiert
Petty White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 80mm Material:White Steel #1 Der Griff ist über derDas Petty Messer, auch bekannt als "Petty Knife", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Kchenmesser. Mit einer schlanken, oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Przision beim Schneiden von kleinen Obst und Gemsesorten, Krutern und anderen feinen Aufgaben in der Kche. Der ergonomische Griff sorgt fr eine komfortable Handhabung, whrend die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung
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