Pouilly-Vinzelles, Domaine Perraud, Pouilly-Vinzelles, Bourgogne oesters kaasfondue en natuurlijk flammenkuchen

kaasfondue en natuurlijk flammenkuchen

In de mond sappig met veel mooi rond rood fruit

fijn met rood vlees en bij kaas

Een kunststukje

Viognier uit de noordelijke Rhone zoals het hoort maar die verdomd weinig zo goed lukt

Pouilly-Vinzelles, Domaine Perraud, Pouilly-Vinzelles, Bourgogne oesters kaasfondue en natuurlijk flammenkuchenPouilly Vinzelles is de appellatie die grenst aan de beroemde buurman Pouilly Fuiss. In de neus rijp steenfruit, wat venkel en cederhout. In de mond royaal, mineraal met wat (ceder)hout tonen, hazelnoot, goede zuren, balans, kracht en een fijne, lange afdronk. Lekker als aperitief of bij witte vis, zalm, crme sauzen, kreeft, slakken met knoflookboter of jambon persill.