Dal Cero Selverello Syrah Dal Cero Dat houdt in dat er

Dat houdt in dat er een witte wijn kan worden gemaakt als alleen het sap vergist

Dat betekent vooral eersteklas ingredienten: geroosterd vlees van wild zwijn

De Cyprès komt dicht in de buurt van zijn grote broer

wat de wijn een prachtige minerale toon verleent

Verder werkt hij biologisch/ bio-dynamisch

Dal Cero Selverello Syrah Dal Cero Dat houdt in dat erDiep robijnrode kleur met een uitnodigend bouquet van rood en zwart fruit, met rijpe kersen en bramen en vers gemalen zwarte peper. In de mond is er fruit en sap. Frisse zuren en fijne tannines zijn in balans. De stijl doet denken aan de wijnen uit de noordelijke Rhne. Werkelijk alle wijnen die de familie Dal Cero maakt hebben dezelfde signatuur: sappig fruit en een enorme frisheid. Of dat nou de formidabele witte en mousserende wijnen zijn van het