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bénéficie d’un terroir argilo-calcaire optimal
L’élevage en cuve ovoïde conserve la pureté du jus
Ce vin est une interprétation audacieuse du rosé
permettant à la vraie nature du Pinot Noir de s'exprimer pleinement tout en mettant en valeur les caractéristiques distinctives de son terroir de coteau exposé au nord
permettant au vin de s'exprimer pleinement sur des notes fruitées et épicées
Chablis Grand Cru Vaudésir 2023 Contenance:75 cL bénéficie d’un terroir argilo-calcaire optimalDomaine de lEnclos incarne l'essence du Chablis avec son approche rigoureuse et respectueuse de la nature. Les vignes, cultives en bio et en conversion bio, bnficient de pratiques soignes qui valorisent chaque grain. Install dans un chai gravitaire moderne, le domaine mise sur des vinifications par gravit pour prserver la puret du fruit. Ainsi nat un vin dont la complexit et la longueur en bouche magnifient les notes de fruits mrs, idal pour une garde