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Traverse Style2_Dubbel poulet grillé

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Description

poulet grillé

Bière de glace

Assemblage d'une saison fraiche et de saisons élevées en barriques

l’amertume des pommes sauvages et la complexité des poires apportent des goûts hors de l’ordinaire

ainsi qu’une fine amertume herbacée et citrique

Traverse Style2_Dubbel poulet grilléSaison brasse avec des grains et des houblons cultivs au Qubec. Fermentation mixte du mot suivie d'un affinage de six mois dans trois barriques de vin. Macration de pommes sauvages. Ajout de 10% de cidre lors de l'assemblage final et prise de mousse avec du miel biologique rgional.

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