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Ottimo con la carne allo spiedo e con ricette a base di cacciagione
come il nome stesso suggerisce
Il accompagne parfaitement les viandes rouges rôties et grillées
Le tre varietà vengono poi vinificate e fermentate separatamente in acciaio
questa è una ribolla gialla
chablis vieilles vignes les venerables 2022 la chablisienne W26-27-bianchi-mondo Ottimo con la carne alloColore giallo paglierino. Il bouquet complesso e intenso, con aromi floreali, fruttati, sentori di pietra focaia e spezie. Al palato ha buona struttura, aromi ricchi e profondi, abbinati a freschezza e persistenza finale. Chiude su note decisamente minerali. E uno Chablis di grande personalit e fascino, prodotto con uve che provengono da vecchie vigne di chardonnay, di circa 35 40 anni, coltivate sui pregiati terreni di calcare del Kimmeridge, ricco
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