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limon et gravier
cultivé sur un terroir de sable et d'argile en respectant les principes de l'agriculture biologique
suivie d'une macération de 40 jours pour le Cabernet-Sauvignon
elles s'épanouissent sur un sol principalement calcaire avec 10 % d'argile à silex
reflétant le terroir expressif de la région
Camino 2022 A VERIF B2C? limon et gravierLe vin est issu d'un terroir granitique exceptionnel aux portes des Pyrnes, seulement 15 km de la Mditerrane. Il est labor avec soin partir de raisins de Grenache noir, Syrah et Cabernet Sauvignon, tous cultivs en agriculture biologique. La rcolte manuelle prserve l'intgrit des raisins, qui sont ensuite tris avant une vinification en douceur avec macration longue, pour capturer l'essence de chaque cpage. L'levage des douze mois en cuves inox, foudres
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