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Cabernet Sauvignon
Il est devenu aujourd'hui le rouge emblématique du Valais où il est exclusivement cultivé
93 points (2018)
Il est justement issu d'un croisement naturel qui a eu lieu au Val d'Aoste entre le Rouge du Pays et un cépage inconnu
le Completer tire son nom de completorium
Completer Malanserrebe (Donatsch) Flaconnage:3.0 Jéroboam Cabernet SauvignonLe Completer est un vieux cpage des Grisons (Suisse) o il tait dj mentionn en 1321 Malans prs de Coire, le Completer tire son nom de completorium, l'office du soir des moines bndictins qui taient alors autoriss en boire un verre en silence. Slectionn par la Mmoire des vins suisses qui clbre les vins de garde et de qualit. Robert Parker: 93+ points (2022)
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