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La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal
il garantit des années de performance fiable et durable
*Si vous avez acheté uniquement le fourreau
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 165mm Yanagi Kiritsuke La beauté de sa lamePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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