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🍾 Rousseaux-Batteux - Les Échaudées
Vinification et élevage : 10 mois sur lies fines en cuve (100%)
On note toutefois quelques pieds de Chardonnay
FINESSE ET MINÉRALITÉ
10% Meunier et 10% Chardonnay
Coustheur-Bonnard - En Osmose 2021 Nouveautés 🍾 Rousseaux-Batteux - Les ÉchaudéesSlection parcellaire de vieilles vignes de plus de 40 ans Derrire lAbbaye et Les Alouettes Nogent lAbbesse. 100% Chardonnay, issu de la vendange 2021. Travail du sol sous le rang, enherbement naturel. Vignes cultives en osmose avec la nature et son vivant. Vinifi et lev en fts de chne. 11 mois sur lies. Fermentation malolactique naturelle. Passage au froid naturel. Pas de filtration, ni de collage. 36 mois sur lattes.
US$ 73.00
US$ 105.00
US$ 82.00
US$ 95.00
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US$ 106.00
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