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Levure qui produit un corps malté intense additionné d'un léger fruité
Cette souche produit une intensité équilibrée d’esters fruités et de phénols
non phénolique
C'est le mélange parfait pour des bières acides et rafraîchissantes
Elle possède tout de même un côté sauvage et apporte une finale sèche et acidulée aux bières de fermentation mixte
LSB2016X - Ardennes II FORMAT (Cell/mL/Plato):77 hL (6.16E+13) Levure qui produit un corpsCette souche aux origines wallonnes a un profil aromatique plus nuanc que ses consurs belges. Son attrait rside dans son profil lgrement acidul, bien fruit et dlicatement pic. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ringfish Ale.
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