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florale und herbe Aroma von Yuzu Kosho mit der salzig-enzymatischen Eigenschaften der Shio Koji Paste kombiniert
um eine weitere Fermentation des Reises zu verhindern
Dadurch entstehen viele unterschiedliche Aromen und Farben von Miso-Pasten
Während der 12-monatigen Reifung im Rotwein Barrique entfalten sich dezente Malznoten mit einem Hauch von Trockenfrüchten
Einkorn Koikuchi Shoyu liefert dagegen die tiefere
mimi workshopgutschein zum einlösen für geschenke salatsoßen florale und herbe Aroma vonDer mimi Workshop Gutschein im Wert von 120,00 . In unseren Workshops hast du die Mglichkeit, gemeinsam eine Miso Paste nach traditionell japanischer Art herzustellen oder Shoyu anzusetzen. Im theoretischen Teil erhltst du wertvolle Informationen ber den Fermentationsprozess sowie die gesundheitlichen Aspekte von Miso und Koji. Du hast die Mglichkeit etwa ein Dutzend verschiedene Miso Variationen, sowohl traditionelle als auch experimentelle, zu