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Les raisins proviennent de la parcelle « La Périère »
Rond et gourmand
Terroir: Graves sur argiles profondes
Robe or jaune
Bouche aux arômes de petits fruits rouges
Cuvée des Chanoines de Notre Dame - Bourgogne Blanc Millésime:2021 Les raisins proviennent de la100% Chardonnay Monoparcellaire vendang la main puis directement presss. Elevage pendant 11 mois en ft de chne franais. 10% de fts neufs. Dgustation: Robe jaune avec des reflets or. Nez ouvert les fruits jaunes et les agrumes. Lattaque en bouche est franche, avec une belle vivacit. Trs bel quilibre entre lacidit et le fruit, sur les notes perues au nez. A dguster avec : Crustace & fruits de mer, poissons Terroir: Marnes et calcaires marneux