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Passionnés et amateurs d’épices du monde entier se rendent vers cette région pour en rapporter
Dans les chaînes de restauration rapide ou de services alimentaires
• Thés et infusions : Les thés parfumés
crèmes glacées et sauces avec la touche subtile de la vanille rouge de Madagascar
Le poivre utilisé quotidiennement est dénommé « Piper nigrum »
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