Blaufränkisch Leithaberg DAC 2016 Heinrich Burgenland/Bio Viognier Diese ungewöhnliche Betriebsstruktur erlaubte es

Diese ungewöhnliche Betriebsstruktur erlaubte es Stephan

Rund um Évora prägen karge Schiefer- und Granitböden die Weinberge und sorgen trotz des warmen Klimas für bemerkenswerte Frische und Eleganz

Irgendwann ging es nicht mehr weiter

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen

die der Pineau D'Aunis mitbringt

Blaufränkisch Leithaberg DAC 2016 Heinrich Burgenland/Bio Viognier Diese ungewöhnliche Betriebsstruktur erlaubte esDer Blaufrnkisch Leithaberg 2016 steht auf fossilienreichen Kalksandstein und Glimmerschieferbden an den Osthngen des Leithagebirges. Nach 3 Wochen im Holzgrstnder auf der Maische, wird schonend mittels Korbpresse abgepresst. Die Reifung dauert 20 Monate im gebrauchten 500L Eichenfass. Der Boden soll hier den Ton angeben, nicht das Holz. In der Nase khl, leicht reduktiv mit Eukalyptus, Fenchel, intensiv Schwarzkirsche und Brombeere. Am Gaumen tnzelnd