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Grâce à une fermentation contrôlée à basse température et un élevage soigneux sur lies en barriques pour une durée de huit mois
Sur des sols argilo-calcaires
Une très belle bouteille découverte
soigneusement cultivé sur un terroir argilo-calcaire
met tout son savoir-faire au service de ses vins
Côte de Nuits-Villages 2023 Contenance:75 cL Grâce à une fermentation contrôléeCe Pinot Noir, issu des meilleurs plants massaux, bnficie d'une attention mticuleuse chaque tape de sa vinification. Les raisins, rigoureusement tris la main et grapps, subissent une macration minutieuse pour extraire le meilleur de leur potentiel aromatique. L'levage en fts, dont une proportion notable de bois neuf, apporte structure et complexit, tandis que les levures et bactries naturelles garantissent une expression pure du terroir de Corgoloin.