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son utilisation se fera surtout en cuisine comme ingrédient dans certaines recettes (crème glacée
Chaï CHA YI
Il en résulte un thé vert léger mais savoureux
les saveurs sucrées et légèrement acidulées rappellent la comporte de fraise
de pain grillé et de mangue fraîche se marient harmonieusement à des notes herbacées plus rafraîchissantes d'oseille
Wu Yi Tu Cha Oolong son utilisation se fera surtoutCette petite merveille nous provient des hauteurs de la rserve naturelle des Wuyi Shan (Fujian). Ce th unique compos de fines feuilles d'un noir d'encre de Chine est issu d'une rcolte printanire sur des thiers semi sauvages vieux de quelques dcennies. Leur infusion hautement aromatique et sduisante offre une liqueur ambre aux flaveurs sucres de prune mirabelle, de litchi, de jus de pomme, d'eau d'rable ainsi que des pointes dlicatement florales et
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