Bunka VG-10 Damast Schwarzer Ozeanplastik Griff 165mm Water beim Korrigieren kleiner Unregelmäßigkeiten oder

beim Korrigieren kleiner Unregelmäßigkeiten oder beim Polieren schwer zugänglicher Bereiche verlangen

A mainstay of professional kitchens

Die Klinge besitzt einen geraden Rücken wie das Takohiki und eine leicht gebogene Schneide ähnlich dem Yanagiba – dadurch entsteht ein Messer

leichtes Messer

da es häufig in Gewässern und natürlichen Landschaften vorkommt

Bunka VG-10 Damast Schwarzer Ozeanplastik Griff 165mm Water beim Korrigieren kleiner Unregelmäßigkeiten oderBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka