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concretamente de la región de Cajamarca
La familia Ortiz Barrière lleva más de 130 años cultivando café en la región de Tecapa-Chinameca
Para este café lavado con cítricos se eligió la variedad Caturra morada ya que posee un material de gran dulzor que permite que los microorganismos tengan un área óptima para trabajar
El Vergel o montaña negra está ubicada en el hermoso Departamento del Tolima
Notas a sorbete de lima
San Francisco. Cafe de El Salvador Jazmín concretamente de la región dePerfil sensorial: Cereza negra, azcar moscovado, maracuy y menta Productor: Andrs Salaverria Regin: Juaya Altitud: 1. 500 msnm Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Bourbon Andrs Salaverra desde pequeo ha sentido pasin por la caficultura, su familia se dedica a la caficultura desde hace ms de 100 aos, cuentan con fincas en las regiones cafetaleras de Atiquizaya, Concepcin de Ataco, Jaya y Apaneca, Andrs es la quinta generacin. Andrs recuerda cmo
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