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zu gedünsteten Fischgerichten
Wahrlich ein "Wohlfühl"-Champagner und Genuss für das Auge
der Nachhall ist lang
Vorspeisen wie "Antipasti Misti"
Ebenso passt er hervorragend zu einer leichten Tomaten-Focaccia mit Burrata und Basilikum
Chianti Rufina Basciano Riserva DOCG Deutschland zu gedünsteten FischgerichtenIm Duft komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Waldbeeren und Anklngen von Leder und Tabak; am Gaumen vollmundig und tiefgrndig mit seidigen Tanninen, feiner Wrze und groartiger Struktur; im Nachhall lang und elegant mit Noten von dunkler Schokolade, balsamischen Nuancen und feiner Mineralitt. Nudelgerichte mit Tomatensoen, krftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild, Weichkse, Hartkse.