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Vin d’apéritif: flûtes
ce jeune producteur ayant repris le domaine familial
ce vin nature offre une palette aromatique riche et atypique et une structure aérienne
minéral et robuste
Sec Température de service 10° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 5 - 12 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
TERRAFERMA LAURENT VILLARD Vin d’apéritif: flûtesEN BREF CARACTERES DOMINANTS Griottes, figues, poivron vert et de poivre blanc. Belle acidit. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRECe Merlot sign Zndel est agrablement atypique. Laccent est clairement mis sur le fruit plutt que sur llevage, et cela donne un vin dune fracheur envotante, trs croquant, aux armes de baies noires, de violette et de griotte. Un beau potentiel de garde. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS