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Il bouquet olfattivo è ricco e complesso
Perfetto per accompagnare le carni rosse
sia rossa che di selvaggina
Interessante anche con formaggi di latte caprino
pulito e di grande fascino
alto adige sauvignon doc fallwind 2025 san michele appiano W10-11-3card Il bouquet olfattivo è riccoGiallo paglierino, al naso esprime tutta la bellezza del Sauvignon grazie ad un profilo olfattivo profondo e sfaccettato. Note agrumate impreziosite da toni floreali lasciano spazio alla ricchezza del miele e ad una traccia erbacea ben definita. In bocca conciliante, gustoso e ricco. Ben equilibrato da una certa freschezza, assaggio pieno e complesso, caratterizzato da un finale di rara persistenza. Uno dei grandi Sauvignon italiani, il "Fallwind" di