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ganz oder gemahlen verwendet und besitzen eine intensive Würzkraft
Zuckerrübensirup ist der markant eingekochte und dabei karamelisierte Saft von Zuckerrüben
Suppen und Eintöpfen
wo diese Alge seit mehr als 600 Jahren genutzt wird
Dank seiner ganz besonderen Eigenschaften ermöglicht Iota die Herstellung weicher
Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg sub-salz ganz oder gemahlen verwendet undDie Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 53%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Perfekt geeignet zum berziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Gleichermaen hervorragend zum Fllen von Pralinen und zur Herstellung von Schokoladenformen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie perfekt zu