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ils offrent un design unique mais durable pour garantir des coupes parfaites
Matériau : Aogami No
La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
Le nom 肥後守 Higonokami vient du fait qu'ils avaient de nombreux clients achetant ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
spécifiquement développé pour les outils et les couteaux
Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 270mm samurai-central ils offrent un design uniqueLe Yanagi est un long couteau de tranchage conu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longues coupes continues, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal qui est aussi beau que fonctionnel.