Micaela Chirif - Smaak! Raspen en Schaven Wetenschappelijk onderzoek linkt ultrabewerkt eten

Wetenschappelijk onderzoek linkt ultrabewerkt eten en drinken immers steeds overtuigender aan allerlei ernstige gezondheidsproblemen

Zij laten zien dat echt Italiaans koken eenvoudig en prachtig is en binnen ieders bereik ligt

Ze hebben alleen een grote fanclub nodig

Van authentieke Surinaamse roti tot pindasoep met boerenkool

ISBN 9789045205151

Micaela Chirif - Smaak! Raspen en Schaven Wetenschappelijk onderzoek linkt ultrabewerkt etenDe smaak van iets zoets is als een knuffel, als zachtjes schommelen in een hangmat. Iets bitters voelt alsof er een tand uit je mond is gevallen en je toch met je tong aan het wondje blijft voelen. Alles heeft een smaak. Zoet, zout, zuur of bitter en in Japan kennen ze ook nog 'umami'. Hartig, maar ook bitter en zuur. Zelfs je eigen lichaam heeft een smaak. Lik maar eens aan je arm als je hard gerend hebt. Je proeft het zout van je zweet. Proeven doe