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Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit
Tranchez n’importe quel ingrédient avec aisance et élégance grâce à ce couteau Kiritsuke Damas Tsushima
Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 150 mm à 210 mm
Fabriquée en bois traditionnel japonais
The Sakimaru Takohiki is a variation of the Yanagiba and Takohiki
Kodeba AUS-6 Poli Manche Occidental Marron 95mm Kasumi Ce couteau a biseau simpleLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko deba est une version rduite du Deba, couramment utilise dans les rgions ctires du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau sale, notamment l'Aji (chinchard japonais). Le Ko deba est un couteau pratique pour les cuisiniers amateurs qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les petits poissons.
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