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Der Griff ist so gestaltet
Gefertigt aus Magnolienholz und mit einem Stift für sicheres Verschließen ausgestattet
Unser Menkiri-Nudelmesser ist aus hochwertigem japanischen Blue Steel #2 gefertigt
und bieten Ihnen eine breite Palette an Texturen und Aromen
open the back of the fish
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Drache Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Stainless Der Griff ist so gestaltetDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.