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jedoch ausgesprochen geschmackvoll
der fermentierte Schwarze
die den Alkohol und die intensiven Aromen des Weins hervorhebt
Ihr subtiles und rassiges Geschmacksprofil ist geeignet speziell gut zu Fischgerichten und Salaten
6 g Lecithin auf 1 kg Flüssigkeit verwenden
Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), ganze Trüffel, rund, Plantin, 15 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen jedoch ausgesprochen geschmackvollInsbesondere runde und schne Trffel mit einem ausgesprochen guten Reifegrad. Vollkonserve. Sie sind in Salz und Trffelsaft eingekocht. Knnen wie Frische Trffel eingesetzt werden; in kleine Stcke schneiden oder hobeln. Hervorragend geeignet zur Produktion von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
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