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Messertyp: Petty-Messer
Größe: 205mm x 75mm x 25mm
Material: Nishijin-ori (Phoenix Schwarz)
Am besten geeignet zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen
Name: Japanische Küchenmesser Rolle (Küchenmesser Etui) Weißer Koi
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 120mm Griff:Japanisch Messertyp: Petty-MesserDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.