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mentre il dégorgement avviene soltanto 4 mesi prima della messa in commercio
aperta da note fruttate mature di lampone
sambuco e ciliegio
di bella struttura e di grande fascino
si abbina a piatti saporiti e leggermente piccanti conditi con i tipici capperi delle Eolie
provincia di pavia pinot nero igt junior 2025 monsupello W20-21gen10 mentre il dégorgement avviene soltantoSi presenta di un bel rosso rubino luminoso alla vista. Ampio e intenso il bouquet olfattivo, caratterizzato da sentori di marasca e di piccoli frutti a bacca rossa. Il sorso scorrevole e fresco, coerente con lolfatto e di buona lunghezza. Un attento lavoro in vigna prosegue con una rigorosa vinificazione, semplice ma rispettata nei minimi dettagli. Il quadro completato da un riposo di qualche mese in acciaio prima dellimbottigliamento. Tutto ci si
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