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Fabriqué avec précision
肥後守 (Higonokami)
The name itself translates to “thin blade
Le grain 1000 est suffisamment rugueux pour réparer les petits dommages et remodeler le tranchant
ce fourreau offre une protection fiable — avec style
Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm Finition:Tsuchime Fabriqué avec précisionLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce