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Zu einer Forelle aus dem Ofen
die Wachauer Federspiel-Weine mitbringen
sondern auf dem Tisch stehen will
Die Grossflasche verlangsamt die Entwicklung und ermoeglicht dem konzentrierten 2021er eine gleichmaessigere
dezent matt – und wurde danach mit unserem transparenten Wachs versiegelt
La Grange Tradition Combelles Sans Sulfites IGP 2023 BIO vintage Zu einer Forelle aus demZwei Auszeichnungen stehen fr diesen Wein zu Buche: Gold beim Concours Gnral Agricole in Paris, dazu ein Stern im Guide Hachette. Beides sind franzsische Instanzen, die nicht leichtfertig vergeben fr einen IGP aus Syrah und Cinsault ist das bemerkenswert. Sans Sulfites" steht auf dem Etikett, also ohne Schwefelzusatz abgefllt: ein Weg, der im Keller wenig Spielraum fr Fehler lsst. Die Reben stehen auf Kalk, unter einem mediterranen Himmel, der mehr
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