Nakiri Aogami Super Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm 浅村 Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich

Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch

Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende

um dieses einzigartige Bunka-Design richtig nutzen zu können

Maximale Klingenlänge: 270mm

Früher verwendeten Fischer ihre Funayuki auch

Nakiri Aogami Super Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm 浅村 Diese schwertförmigen Messer zeichnen sichDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise