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de miel et de brioche
Nez subtil de fleurs blanches
d’agrumes confits
macération à froid et élevage dans des demi-muids de 600 litre pendant 6 à 8 mois
une planche de charcuterie ibérique ou un risotto aux champignons
Manon 2022 - Clos Marie de miel et de briocheCuve rare en blanc du Clos Marie Pic Saint Loup, issue d'un assemblage complexe de Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne, Carignan blanc, Rolle, Maccabeu, Clairette et Muscat lev en vieux fts de chne. La cuve Manon 2022 se prsente avec une robe jaune dor brillante. Au nez, elle rvle des armes de fruits jaunes et exotiques, accompagns dun bel aspect floral. En bouche, le vin est gourmand, vif, quilibr et frais, sans aucune lourdeur, un quilibre
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