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poire juteuse et une pointe de vanille subtile s’harmonisent jusqu’à une finale longue
Conditions:
précis et de grande capacité de garde
majoritairement à base de Grenache
Elle annonce un blanc fin mais avec une belle matière
Gamay Fin - Côteaux Bourguignons - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2022 Pays France poire juteuse et une pointeBoris Champy Cteaux Bourguignons Gamay Fins 2022 Terroir & Parcellaire Issu de trois parcelles distinctes, rcoltes sur neuf jours puis vinifies ensemble, ce Gamay exprime la finesse des terroirs calcaires bourguignons. Le style se distingue par une lecture prcise du sol : tension, relief et lgance. Vinification & levage Vendange entire pour accentuer la dimension pice et poivre Fermentation traditionnelle levage en fts de chne La vendange entire