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Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Selektion
wo sie drei Wochen lang dem Gärungsprozess und der Mazeration unterzogen werden
Besonders wichtig ist dabei der Sauvignon Blanc
bietet er auch Potenzial für eine Reifung von einigen Jahren
Kardamom und herzhafte Noten von schwarzen Oliven und geräuchertem Fleisch übergehen
Domaine Gourt de Mautens Gourt de Mautens 2012 MG Château Haut-Bailly Die Lese erfolgt von HandGourt de Mautens 2012 in der Magnumflasche ist ein kraftvoller, Grenache dominierter Rhne Rotwein mit seltener Eleganz und Tiefe. Er stammt aus kalk und tonhaltigen Lagen rund um Rasteau und reifte 2436 Monate in groen Fssern (Foudres) und Demi Muids ein Ausbau, der Flle und Finesse beeindruckend vereint. 95 100 Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate (verkostet 03 2016) unterstreichen seinen Status als Kritikerliebling und Meilenstein des Hauses.