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Mit einer Berkel-Aufschnittmaschine lässt sich dieser Lardo perfekt in feine Scheiben schneiden
Schottland
Salami Abruzzese – Feuriger Genuss aus den Abruzzen
Eine Reise durch die Geschichte der Mechanik von Berkel:
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Mortadella "Gran Beretta"IGP g.g.A. mit Pistazien Schwungmaschinen Mit einer Berkel-Aufschnittmaschine lässt sichMortadella "Gran Beretta" IGP g. g. A. mit Pistazien Ein Meisterwerk italienischer Fleischkunst: Die "Gran Beretta" Mortadella. Geschtzt durch ihre IGP (Indicazione Geografica Protetta) g. g. A. (geschtzte geografische Angabe) Zertifizierung, besticht sie durch eine weiche Konsistenz. Frisch aufgeschnitten entfaltet sie eine tiefe rosa Farbpracht, durchzogen von leuchtend grnen Pistazien. Ihr intensives und leicht wrziges Aroma weckt sofort die Sinne.
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