daube de bœuf ou bien une ratatouille
laissant un petit goût boisé et grillé en finale
témoins d’un terroir préservé et d’une approche profondément respectueuse du vivant
qu’elle vinifie souvent en macérations pelliculaires pour révéler la richesse du terroir
avec une légère amertume raffinée
Solessence Nature - Champagne - Blanc - 75cL - JM Seleque AOC_Côtes de Bordeaux daube de bœuf ou bienProducteur: JM Seleque Rgion: Champagne Cpages: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Couleur: Blanc Quantit: 75cL Le Solessence Nature de JM Slque dvoile une robe or ple lumineuse, traverse par une bulle fine et rgulire. Au nez, il sexprime avec prcision sur des notes de pomme verte, de poire frache, de citron et de fleurs blanches. laration, des nuances plus profondes apparaissent, autour de la brioche lgre, de lamande frache et dune belle minralit