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Oltrepò Pavese
comme le filet de truite sur velouté d'amandes et le poulpe rôti sur pommes de terre à la crème
les vins "millésimés" sont produits lorsque la saison est exceptionnelle et que les niveaux de qualité sont supérieurs à la norme
Il se termine par une finale d'une grande finesse et d'une excellente persistance
Polyvalent dans les accords culinaires
rosso di montalcino doc giovanni neri 2022 casanova di neri W18-19-borgogna-bianchi Oltrepò PaveseRouge rubis intense l'il. Le nez s'articule autour de notes de fruits rouges frachement cueillis, enrichies par des touches tertiaires dveloppes lors de l'levage en bois. Il entre dans la bouche avec un bon corps, o la longueur et la saveur vont de pair, mettant en valeur une boisson jamais touffante mais toujours intressante. Vritable hommage son fondateur, le Rosso di Montalcino DOC "Giovanni Neri" est labor par la cave pour clbrer ses cinquante
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