C' Juste 2024 retour_par_6 avec des tanins délicatement fondus

avec des tanins délicatement fondus et des arômes envoûtants de fruits rouges

Après deux ans d'élevage sous voile

avec des vendanges manuelles pour les parcellaires et une fermentation sans additifs

avec un SO₂ total de 38 mg/l

Niché sur les contreforts du Mont du Chat

C' Juste 2024 retour_par_6 avec des tanins délicatement fondusLe Vent des Jours est le fruit d'une vinification minutieuse o la nature est l'honneur. Cultiv sur les plateaux calcaire du Lot, ce vin blanc associe 90 % de Petit Manseng et 10 % d'Ugni blanc. Le pressage direct et l'levage en amphore et en cuve assurent un style pur et cristallin, sans ajout de sulfites. Cette approche biodynamique rvle une texture rafrachissante, avec une fine acidit traante qui souligne une lgance certaine.